di Pasquale Di Lena (Giugno 2017) –

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 A tèrra mije saprite com’é na

fèlle de pane, òje, e pemmedóre

che na sfrennechiate de pelieje

pe recreià u cόre.

Ze lasse mascecà chiane chiane

che nu surse de vine ècchempagnate

na massàte de fesille

o de cavatiélle fatte e mane.

Na cecèrchie, na fave, na lentichìcchie

duie pesillle, quatte fasciuole

òje, aje sfritte, pemmedóre

e une o duje fòje de vasanecόle

A terra mije è nu cice scecate,

nu vruόcchele, na rape na cascigne

n’aje, na cepolle ghinche, nu callare

che vólle.chi céppe che pijene

N’uόrte che ze svéie a matine

chi ‘hiure (g)hianche du pepedìneie

e quille gialle da checόcce

che z’èmmόscene cu prime sòle calle

A tèrra mje è grane e bbiade

nu vetiélle (g)hianghe, na pècuere, na cràpe,

che caminene dent’è na vije senza mure

lònghe e larghe cient’é unice passee

quille che da sèmbe ze chiame tratture.

Na vije dό fine e cacche tiémbe fa

camenavene ‘nziéme anemale e’ cres’tiane

partènne da u chiane pe cercà a ièrv’a fresche

‘ngoppe a mendagne chiù lendane

e pu’ rescegne pe vedè dn’ata vote u mare.

A Tèrra mije è latte, carne e file de lane

na pizze ca pemmedore, nu bbjae de cane

Na scamorze, na recòtte, nu cacecavalle,

nu remòre, nu zìnne, na scènne de farfalle

A tèrra mie è nu vreccuelàre, nu ciquele,

nu capecuόlle, na savecicce, na ‘nzogne,

na sepresciàte, na candrùcc’a d’òje

ch’èppene t’èvvecine te macchie, te όgne

A tèrra mije è areia pelite che ze respire

acque, tand’acque. de sergive

Acqua fresche che t’èrremmire

s’à mitte dend’e na mèzze o nu vaccile

A tèrra mie è nu vòsche

chiine de cerquele e de castagne

sparene, fugne , tartufe

e ata robbe che ze magne.

A terra mije è pure un mare speciale

nu scesciìle, nu bredette, na tréje

coccele, ostreche e calamare

che te fanne éssaprì u sale.

Na varchetèlle chiène de suόnne

na parte sparajate e n’ata parte pare.

Na farfalle d’arcobalene ccuelerate

che nen sì se vòle o bbàlle.

Molise

la mia terra saporita come una fetta di pane, olio e pomodoro, una spolverata di origano che rallegra il cuore
si lascia assaporare pano piano abbinata a un bicchiere di vino, un pugno di fusilli o di cavatelli fatti a mano
Una cicerchia, una fava, una lenticchia, due piselli quattro fagioli, aglio, olio caldo, pomodoro e una o due foglie di basilico
La mia terra è un cecio abbrustolito. Un broccolo, una rape, un crespigno, un aglio cipolla bianca, una caldaia che bolle con la legna che brucia
Un orto che si sveglia la mattina con un fiore bianco di peperone e quello giallo della zucchina, che si ammosciano appena si alza il sole
La terra mia è grano e biada, vitellone bianco, pecora e capre, che camminano su una strada che non ha muro, lunga e larga centoundici passi, che da sempre è nota come tratturo
Una strada che fino a qualche tempo vedeva camminare insieme animali e persone , partendo dalla pianura alla ricerca di erba fresca sulle montagne più lontane, per poi riscendere e vedere di nuovo da vicino il mare
La terra mia è latte, carne e filo di lana, pizza con il pomodoro, un abbaio di cane, una scamorza, un caciocavallo,, un rumore, un accenno, un’ala di farfalla
La terra mia è un rigatino, un pezzetto di lardo, un capocollo, una salsiccia, una sugna, una soppressata, un orcio d’olio che se ti avvicini ti unge, ti macchia:
La terra mia è aria che si lascia respirare, acqua, tanta acqua di sorgente. Acqua fresca, trasparente che ti lascia rimirare in un mestolo o in un bacile
La mia terra è un bosco di querce e di castagne, asparagi, funghi, tartufi e altro cibo che si mangia
La mia terra è anche un mare speciale, un “scescille”, un brodetto, una triglia, vongola, ostriche e calamari che ti fanno assaporare il sale
Una barchetta piena di sogni. In parte sparpagliati e in parte accoppiati. Una farfalla colorata di arcobaleno che non sai se vola o balla.

di Pasquale Di Lena (Giugno 2017)           

li 10 Luglio 2025

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