Gli indici di produttività per la transumanza

Visite: 82

Il caso che si esamina è quello della società transumante

di Francesco Manfredi Selvaggi

10 febbraio 2022

Altro

Transumanza come pellegrinaggio

Visite: 38

Numerose sono le cose che accomunano queste due manifestazioni delle società del passato, di cui la prima è decaduta mentre è sopravvissuta la seconda

di Francesco Manfredi Selvaggi 

4 aprile 2022

Altro

Il cibo materiale e il patrimonio culturale immateriale

Visite: 54

La transumanza lo è già e con essa, di conseguenza, l’alimentazione dei pastori

di Francesco Manfredi Selvaggi 

26 gennaio 2022

Altro

In transumanza menu povero di carne

Visite: 78

Il pastore nel passaggio da una zona all’altra nel suo cammino verso, alternativamente, l’origine e la meta della transumanza si imbatte in una pluralità di cucine 

di Francesco Manfredi Selvaggi 

21 gennaio 2022

Altro