Latte tedesco spacciato per molisano
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Lo scandalo a Report questa sera su Rai3
di Michele Petraroia - fb
25 novembre 2019
Latte e formaggi destinati alla nostra regione ma provenienti dalla Germania.
Un’anticipazione quella proposta da Report (sulla pagina Facebook) di un’inchiesta che andrà in onda questa sera, lunedì 25 novembre, alle ore 21.20 su Rai3. Un reportage che coinvolge in pieno la nostra regione. Latte proveniente dalla Germania, destinato al Molise, sulla cui etichetta compare la dicitura “100% molisano”. Latte e formaggi destinati alla nostra regione, alla provincia di Campobasso in particolare.
“Le etichette sui formaggi indicano sempre l’origine del latte, ma quanti di quelli proposti sul mercato come italiani sono realmente prodotti con materia prima del nostro paese?” – si chiede Report.
Già nel 1985 quando lavoravo al Caseificio FORESTE MOLISANE di Campobasso si poneva il problema tra la quantità di latte trasformato nei caseifici del Molise e quantità di latte prodotto nelle stalle molisane. Solo da noi ogni giorno tra latte da imbottigliare e latte destinato alla produzione di mozzarelle e formaggi superavano i 1000 / 1200 quintali al giorno. Dal 1985 ad oggi in Molise, come altrove, il numero dei capi di bestiame è crollato, e in molti comuni le stalle ancora aperte sono sempre più rare. Basta controllare i dati dei registri delle Associazioni degli Allevatori per avere contezza scientifica su questo dato essenziale. Ciò che non si è voluto fare è un accordo di filiera per remunerare il prezzo del latte alla stalla in modo tale da incentivare la zootecnia anziché farla morire. Come si fa a pagare un litro di latte ai produttori 0,30 / 0.40 centesimi? Chi muove i fili dell'economia non può scaricare la quasi totalità dei profitti sulle catene di supermercati mettendo allevatori e trasformatori in condizioni di dover chiudere. Detto questo scoprire nel 2019 che se in Italia non ci sono mucche il latte non sgorga dalle sorgenti è abbastanza singolare.
di Michele Petraroia - fb
